열세 가지 와인 팩트

심지어 와인이 뇌에 좋다는 사실보다 더 좋은 소식이 있다.

어느 100세 여인의 장수 비결이 와인이라고 한다면, 귀담아 두길 바란다. 이 마법같은 술은 브라우니 요리의 향을 돋우는 것부터 절제를 할 수 있도록 마음을 가다듬는 부분까지, 모든 것을 가능하게 한다.

 

1. 와인은 사실 뇌에 좋은 술이다.

지난해 인간 뇌 과학 프론티어에서는 와인 소믈리에는 후각에 뛰어날 뿐만 아니라 더 크고 단단한 뇌의 일부를 가지고 있다는 연구가 발표되었다. 심지어 기분전환으로 와인을 마시는 사람은 뇌신경이 크게 발달했다고도 한다. 적정 알코올 섭취는 인지능력 감퇴의 위험을 줄여준다는 2014년 연구 결과도 있다.

2. 허리 사이즈를 줄여준다.

과학은 또 한번 새로운 소식을 가져다준다. 무척 유감스럽지만 와인도 칼로리가 있다. 하지만 적당히 와인을 마시는 사람이 완전히 금주하는 사람보다 비만 확률이 낮다는 연구 결과가 있다.

3. 피부 건강에는 좋지가 않다.

런던의 저명한 피부과학자 샘 번팅(Dr. Sam Bunting)은 “화이트 와인은 설탕 함유량이 높아 신체 부위 염증을 일으킬 수 있어 세포 손상과 노화를 유발할 수 있다”고 밝혔다.

4. 세계 최고 와인 중 하나는 6파운드짜리 와인이다.

알디(Aldi) 와인의 꼬뜨 드 프로방스 로제(Côtes de Provence Rosé)는 와인 계의 오스카 시상식으로 불리는 국제 와인 대회(International Wine Challenge)에서 은메달을 수상했다. 이 와인의 가격은 8달러다.

5. 와인을 옆으로 보관하는 이유가 있다.

와인 스펙테이터에 따르면, 와인병을 수평으로 눕혀 보관하는 것은 이론상 와인이 건조해지는 것을 막기 위한 것이다. 보관 온도는 섭씨 12.7℃에서 보관하는 것이 가장 좋다. 보통 와인을 지하에 보관하는 것이 이러한 이유 때문이다.

6. 주류 반입 금지 따위…

술 없이도 파티를 즐길 수는 있지만, 아마존에서 판매하는 여성용 백이 있다면 파티를 좀더 신나게 시작할 수 있다. 포르토비노 와인 지갑(PortoVino Wine Purse) 가방 속 비밀 수납 공간에는 와인을 1.5리터나 넣을 수 있다. 편견이겠지만 이 가방이 여성용이라는 것도 은폐를 돕는다. 아마존 UK에서 69.95리라에 판매한다.

7. 와인과 초콜릿에는 엄청난 물질이 들어있다.

바로 플라바놀이라는 성분이다. 이 성분은 뇌로 흐르는 혈류를 증가시키고 전체적으로 신체를 북돋아준다. 이 참에 레드 와인에 핫 초콜릿을 넣어 두 배로 즐겨보자.

8. 와인 잔을 위로 향하게 보관해야 한다.

와인 잔을 위로 보관할 지 엎어서 보관할 지에 대한 논란은 이것으로 끝내자. 좋은 가사 연구소의 청소 연구 디렉터인 캐롤라인 포르테는 “와인 잔의 테두리는 가장 약한 부분이므로 크리스탈 와인 잔을 보관할 때에는 잔 윗부분이 위로 가게 하여 무게를 실리지 않게 하는 것이 가장 좋은 방법이다”라고 조언한다.

9. 와인은 오래 된 술이다. 굉장히.

포브스닷컴에 따르면, 와인의 유래는 거의 8천년 전이다. 대부분의 역사학자들은 와인이 우연히 발견된 술일 것이라고 말한다. 우리는 평생 감사해야할 것이다!

10. 와인 브라우니!

레드와인으로 브라우니를 만든다? 한번 맛보면 이 와인 브라우니를 천국이라고 부르게 될 것이다. 레시피에는 심지어 ‘술에 취한 크랜베리’라고 불리는 재료도 들어간다. 듣기만 해도 침이 고인다.

11. 와인이 깜짝 등장하는 달력이 있다. 

알디(Aldi)에서 49.99파운드에 구매할 수 있는 크리스마스 카운트다운 달력은 와인을 사랑하는 사람들을 위한 최고의 선물이 될 것이다. 2파운드짜리 미니 와인을 24병이나 살 수 있는 가격이지만!

12. 어떤 이들을 와인을 두려워한다.

와인을 끔찍하게 싫어하거나 무서워하는 사람이라면 오이노포비아(Oenophobia), 즉 와인 공포증을 의심해보자.

13. 와인잔을 잡는 방법도 중요하다.

와인 전문가들에 따르면, 와인잔은 손잡이 부분을 잡는 것이 가장 좋은 방법이라고 한다. 잔을 직접 잡는 것보다 손의 열이 덜 전달되기 때문이다.

 

본 기사는 코스모폴리탄UK의 “13 things you need to know before you ever take a sip of wine again” 웹 기사를 바탕으로 작성되었습니다.

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